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影响我国水产冷链物流开展的四大短板

来源:http://www.rutocn.com 责任编辑:博天堂918国际娱乐 2018-03-01 22:58

  

  现在,跟着我国各集体及职业对食品安全的高度重视,商场对与产值、品类逐步添加的水产品休戚相关的冷链物流规范要求也逐步增强,冷链物流企业迎来了极好的开展机遇期。但就我国现状来看,当时我国水产品冷链更多的是企业自主性的装备,离区域性、全国性的冷链网体系络还有着比较大的距离。
 

  

那制约我国水产品冷链物流开展的软肋有哪些呢?

  


 

  

1.缺少一致化冷链设备装备,进步本钱

  


 

  

水产品冷链物流设备落后,直接导致水产品的质量丢失比较大。举例说明,影响我国水产冷链比方一辆冷藏车上装备的装有活鱼类的运送桶,桶内3/4装水,活鱼产品份额仅占1/4,无疑进步了水产品物流本钱,这便是典型的冷链物流根底装备不规范而导致的本钱进步。影响企业出产物流的主要因素及整。而现在我国大多的菜商场上冷链装备建造不完整,特别经济欠发达区域的农贸水产品商场,此类现象更为常见。

  


 

  

2.水产冷链地域性网络体系的建造

  


 

  

我国现存的大多水产冷链物流多为片段式、涣散式的体系,构建归于开始性、片段性、涣散性,水产品冷链,这种“冷链”形式往往使得冷链规范无法连接的履行,全进程冷链温度的记载无法发挥作用,冷链的交代进程比较复杂。关于此种现场,能够多参阅学习欧美发达国家的一些老练的冷链体系,发起并着手建造全国性、区域性的冷链纽带中心。

  


 

  

3.水产品物流冷链物流技能短缺

  


 

  

咱们知道,冷链物流出资是一项大型的出资,特别前期投入资金较大,而大多数商场流转的水产品归于中低端货品,单纯性地经过传统的水产冷链物流效劳来增值,效应不是十分显着,故而导致水产品冷链物流出资危险稍大。因而依托先进的冷链技能作为支撑,全体加强水产品冷藏库、什么是物流系统工程,冷冻库的根底设备建造,添加温控设备等根底设备,才干有用缓解技能导致的本钱添加。

  


 

  

4.冷链规范建造不到位

  


 

  

在我国,物流开展的四大短板冷链物流能够说还算一个新鲜词,因为开展起步晚,水产品冷链物流在管理上缺少一致的作业规范,对各类水产品的产品温湿度及贮存期限、冷链规范建造等不能供给一个详细科学的一致规模,如:装卸速度、进出货查验、操作流程准则以及运送、仓储、配送等各环节低温对接要求等方面缺少规范,这一短板使得我国大部分水产品不能控制在冷链温度规模之内。

  


 

  

我国水产冷链物流虽存在各式各样的短板,但近年来,我国水产品冷链物流商场正处于冷链物流黄金开展期,冷链物流需求也在跟着商场而不断增加。2013年,全国(不含港澳台)冷链物流的固定资产出资额超越了1000亿元,同比增加超越24%。笔者从浩爽制冷资深冷链工程师处了解到,及时认识到现在我国冷链短板并作出及时正确的批改,在杰出的方针及商场环境下,2016年将是冷链物流一个极速开展的机会点,专业化、现代化、规模化的网络性大型冷链物流基地将逐步建成,估计未来几年,冷链物流,特别是水产品冷链物流将会呈现一个爆发性的增加。